Ainesosat
✔ 250g valutettua jogurttia
✔ ainakin 3 valkosipulin kynttä murskattuna
✔ suolaa (jollet käytä suolakurkkua)
✔ hieman raastettua kurkkua/suolakurkkua/etikkakurkkua, josta neste on valutettu
✔ 1 rkl Memmas Knossos – oliiviöljyä
✔ 1 oliivi, (tilliä)
Valmistusohjeet:
Sekoita kaikki aineet keskenään. Erinomainen dippi kalalle, kalmarille ja vihanneksille sekä grillatulle lihalle.
(Resepti on poimittu Merja Tuominen-Gialitaki kirjasta Kreetalainen keittokirja – Terveen elämän avain. Kuva on kuvituskuva)
