✔ 4 munaa
✔ desi sitruunan mehua
✔ 2 rkl voita
✔ 1,25 dl vettä
Valmistusohjeet:
- Vatkaa munat vaahdoksi, lisää sitruunoiden mehu munavaahtoon tipoittain koko ajan vatkaten.
- Keitä vesi ja voi ja lisää kiehuvana tipoittain aikaisempaan seokseen koko ajan sekoittaen. Varo juoksettumista.
- Siirrä seos kattilaan miedolle lämmölle ja sekoita kahdeksikkoa, kunnes kastike paksunee. Älä keitä.
- Tarjotaan esimerkiksi viininlehti kääryleiden, kaalikääryleiden, paistetun tai keitetyn kanan tai kalan kera.
- Säilyy jääkaapissakin ainoastaan seuraavaan päivään.
Veden sijasta voit käyttää esim. kalan, kanan tai kääryleiden keitin lientä.
