Memmas Knossos Memmas Knossos Memmas Knossos Memmas Knossos
  • Tuotteet & Laatu
  • Reseptit
  • Vinkit
  • Oliiviöljy & Terveys
  • Artikkelit
  • Yhteystiedot
Memmas Knossos Memmas Knossos
  • Tuotteet & Laatu
  • Reseptit
  • Vinkit
  • Oliiviöljy & Terveys
  • Artikkelit
  • Yhteystiedot
heinä 05

TARAMOSALÁTA – MÄTITAHNA

  • heinäkuu 5, 2019

Ainesosat

✔50-70gr taramapasta/mätiä tai tuoretta mätiä
✔2dl Memmas Knossos oliiviöljyä
✔1-2 sitruunan mehu
✔1 sipuli hienoksi hakattuna tai raastettuna
✔1-2 keitettyä perunaa
✔leivänsydän n. 0,5 kg vaaleasta vehnäleivästä
✔vettä tai 2dl viiniä
✔2rkl jogurttia

Valmistusohjeet

  1. Kylvetä taramakimpaletta vedessä, jotta liika suola irtoaa. Joudut kokeilemaan ennen kuin löydät oman vahvuutesi.
  2. Murskaa ensin tarama kulhon pohjalle, lisää siihen sipuli voimakkaasti sekoittaen, sitten pieninä erinä pilkottua perunaa ja leivänsydäntä, joka on liotettu vedessä/viinissä ja puristettu kuivaksi. Myös vedessä turvotettuja korppujauhoja voi käyttää, mutta vesi pitää puristaa pois
  3. Notkeuta tahna oliiviöljyllä ja sitruunamehulla kaatamalla niitä vuorotellen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
  4. Kun maku alkaa olla nautittava, lisää ruokalusikallinen tai pari paksua jogurttia ja niin on herkku valmis.

Taramapasta säilyy kuukausia jääkaapissa omassa suolassaan lasipurkissa, jonka pinnalla on sentin kerros oliiviöljyä ja jonka kansi on tiukasti kiinni.
Tähän reseptiin kelpaa myös tuore kalanmäti, jolloin siis lisätään suolaa.

(Resepti on poimittu Merja Tuominen-Gialitaki kirjasta Kreetalainen keittokirja – Terveen elämän avain.)

  • Facebook
  • Twitter
  • Tumblr
  • Pinterest
  • Google+
  • LinkedIn
  • E-Mail

Leave a reply Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Tuotteet & Laatu Reseptit & Vinkit Oliiviöljy & Terveys Yhteystiedot

Maahantuoja: Green Taste Oy

  

Yleiset käyttöehdot

Käytämme evästeitä, jotta voimme tarjota parempaa palvelua sinulle. Evästeiden avulla parannamme käyttökokemusta, sivuston toimintaa ja mainonnan osuvuutta. Evästeitä käytetään myös sivuston kävijämäärien seurantaan. Evästeiden käytön pystyt kieltämään muokkaamalla selaimesi asetuksia. Lisätietoja löydät käyttöehdoistamme.HyväksyYleiset käyttöehdot